دستکش‌های جراحی، دستکش‌های یکبار مصرفی هستند که برای انجام عمل‌های جراحی و معاینات پزشکی استفاده می‌شوند تا مانع انتقال آلودگی بین بیمار و پزشک شوند. دستکش‌های جراحی از پلیمرهای مختلفی مانند لاتکس، نیتریل، پلی وینیل کلراید و نئوپرن ساخته می‌شوند. دستکش‌‌های جراحی در دو نوع بدون پودر و  پودر دار در بازار عرضه می‌شود. پودر استفاده شده در نوع پودر دار از نشاسته ذرت تهیه شده و برای راحت پوشیده شدن دستکش‌ها به کار می‌رود.